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スペアリブをフライパンで焼いただけ✨
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スペアリブをフライパンで焼いただけ✨-レシピのメイン写真

スペアリブをフライパンで焼いただけ✨

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

スペアリブをシンプルな調味料で下味を付けて、フライパンで焼いただけです！簡単で美味し〜✨
このレシピの生い立ち
スペアリブが安く売っていたので、買ってきました。魚焼きグリルとガスオーブンレンジが壊れて工事待ちなので、フライパンで焼きました。

スペアリブをシンプルな調味料で下味を付けて、フライパンで焼いただけです！簡単で美味し〜✨
このレシピの生い立ち
スペアリブが安く売っていたので、買ってきました。魚焼きグリルとガスオーブンレンジが壊れて工事待ちなので、フライパンで焼きました。

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スペアリブをフライパンで焼いただけ✨

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

スペアリブをシンプルな調味料で下味を付けて、フライパンで焼いただけです！簡単で美味し〜✨
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スペアリブが安く売っていたので、買ってきました。魚焼きグリルとガスオーブンレンジが壊れて工事待ちなので、フライパンで焼きました。

スペアリブをシンプルな調味料で下味を付けて、フライパンで焼いただけです！簡単で美味し〜✨
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スペアリブが安く売っていたので、買ってきました。魚焼きグリルとガスオーブンレンジが壊れて工事待ちなので、フライパンで焼きました。

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材料

  • スペアリブ 小さなサイズ 8本 500g
  • 塩 小さじ1/3
  • 胡椒 少々
  • 酒 小さじ2
  • 味醂 小さじ2
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 焼き用 サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    スペアリブをビニール袋に入れ、調味料を加える。

    • スペアリブをフライパンで焼いただけ✨作り方1写真
  2. 2

    よく揉み飲んで10分ほどおく。

    • スペアリブをフライパンで焼いただけ✨作り方2写真
  3. 3

    フライパンに薄くサラダ油を引き、脂の多い面から強火で全面軽く焼き色を付ける。

    • スペアリブをフライパンで焼いただけ✨作り方3写真
  4. 4

    軽く焼き色が付いたら、蓋をして、弱火で5分加熱する。さらに裏返して3分加熱する。

    • スペアリブをフライパンで焼いただけ✨作り方4写真
  5. 5

    蓋を取り、全面にこんがり焼き色が付くまで中火で時々 返しながら加熱する。箸を刺して透明な肉汁が出てこれば完成、

    • スペアリブをフライパンで焼いただけ✨作り方5写真

コツ・ポイント

まずは、周りにかるく焼き色を付け、旨味を閉じ込めます。あとは蓋をして火を通して、仕上げに香ばしくしっかりと焼き色を付けます。お肉は常温に戻してから加熱します。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2019/09/28 21:54に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

スペアリブ 酒

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