ササミにしては柔らかくパサパサしてないです。このレシピの生い立ちササミでヘルシー料理を作りたいなと思い作りました。
ササミは筋をとり一口サイズに切り、しその葉は細かく刻む
ササミにしその葉、梅肉を揉みこみ冷蔵庫で寝かせる
最後に小麦粉をまぶして、油多めのフライパンで焼く
漬け込む時間は私は1晩つけてます。
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