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葱こんにゃくの竜田揚げポン酢
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葱こんにゃくの竜田揚げポン酢-レシピのメイン写真

葱こんにゃくの竜田揚げポン酢

につわん
につわん @cook_40275795

こんにゃく大量消費☆プリプリ食感!ポン酢でさっぱりと召し上がれ♪
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こんにゃくがたくさんあったので。

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葱こんにゃくの竜田揚げポン酢

につわん
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こんにゃくがたくさんあったので。

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材料

4人分
  • こんにゃく 420g
  • 塩 小さじ1
  • ガラスープ(顆粒) 大さじ1
  • 青ネギ(小口切り) 15g
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ4〜5
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを手で一口大にちぎり、塩で揉む。

    • 葱こんにゃくの竜田揚げポン酢作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくを絞って水気をきる。

  3. 3

    こんにゃくにガラスープ(顆粒)と葱を加えてまぜる。

    • 葱こんにゃくの竜田揚げポン酢作り方3写真
  4. 4

    片栗粉をまぶしてまぜる。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、揚げ焼きにする。葱が絡むように、手で葱をくっ付けて、葱を下の面にして投下。

  6. 6

    コロコロと返しながら焼く。だいたいの面がカリッとしたら上げる。

    • 葱こんにゃくの竜田揚げポン酢作り方6写真
  7. 7

    完成です。

    • 葱こんにゃくの竜田揚げポン酢作り方7写真

コツ・ポイント

揚げ焼きにする場合はコロコロとするのが手間なので、沢山の油で揚げても良いと思います。

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につわん
につわん @cook_40275795
2019/09/26 09:06に公開
子ども(幼児)がわたしの料理をあまり食べてくれません。切ないので、ここでわたしのレシピでも美味しいものが作れたよっていうレポが来たら自信が持てる気がします。精進してまいります。
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 こんにゃく 青ネギ

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