肉じゃが
甘さが苦手な人向けの肉じゃがです。
このレシピの生い立ち
我が家は、甘い肉じゃがが苦手で砂糖少なめで、みりんは使わずに作りました。
作り方
- 1
材料★を全て、一口大にカットします。
- 2
なべにカットした １ と、水を材料が浸るくらい入れてから、１５分程、強火で煮込みます。時々、灰汁取りして下さい。
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- 3
次に□の調味料を全て入れて、後１５分ぐらい弱火で煮込むと出来上がりです。
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コツ・ポイント
生姜は肉の臭みをとってくれるので、豚肉に先に
つけておいてもいいと思います。
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我が家では肉じゃがは煮込む料理ではありません。手早くできて落し蓋も使わず、美味しい肉じゃがが作れます。時間かけて煮込んだのに味が染みないなんてことはもうナシ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24095870
