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肉じゃが
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肉じゃが-レシピのメイン写真

肉じゃが

★ユーキ★
★ユーキ★ @cook_110132248

甘さが苦手な人向けの肉じゃがです。

このレシピの生い立ち
我が家は、甘い肉じゃがが苦手で砂糖少なめで、みりんは使わずに作りました。

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★ユーキ★
★ユーキ★ @cook_110132248

甘さが苦手な人向けの肉じゃがです。

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我が家は、甘い肉じゃがが苦手で砂糖少なめで、みりんは使わずに作りました。

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材料

5人分
  • ★豚肉 350g
  • ★じゃがいも 5個
  • ★人参 1本
  • ★玉ねぎ 2個
  • ★しいたけ 5個
  • ★長ネギ 2本
  • ★糸こんにゃく 200g
  • □生姜 大さじ1
  • □砂糖 小さじ1
  • □醤油 大さじ2
  • □塩 小さじ1
  • □市販のだしの素 8g
  • 水 材料が浸るくらい
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作り方

  1. 1

    材料★を全て、一口大にカットします。

  2. 2

    なべにカットした 1 と、水を材料が浸るくらい入れてから、15分程、強火で煮込みます。時々、灰汁取りして下さい。

    • 肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    次に□の調味料を全て入れて、後15分ぐらい弱火で煮込むと出来上がりです。

    • 肉じゃが作り方3写真

コツ・ポイント

生姜は肉の臭みをとってくれるので、豚肉に先に
つけておいてもいいと思います。

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★ユーキ★
★ユーキ★ @cook_110132248
2019/09/26 09:08に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 しいたけ にんじん じゃがいも 糸こんにゃく 玉ねぎ しょうが 長ネギ

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