なす南蛮

なす南蛮

ヤマネコさん @cook_40239477

甘酢ダレがなすとぴったり
このレシピの生い立ち
チキン南蛮を作る予定が、チキンとなすが少なくて、甘酢タレを作った後なので、なすとチキンで作ってみました^ ^

甘酢ダレがなすとぴったり
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チキン南蛮を作る予定が、チキンとなすが少なくて、甘酢タレを作った後なので、なすとチキンで作ってみました^ ^

なす南蛮

ヤマネコさん @cook_40239477

甘酢ダレがなすとぴったり
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チキン南蛮を作る予定が、チキンとなすが少なくて、甘酢タレを作った後なので、なすとチキンで作ってみました^ ^

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チキン南蛮を作る予定が、チキンとなすが少なくて、甘酢タレを作った後なので、なすとチキンで作ってみました^ ^

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材料

なす 3本
鶏肉適量
○醤油大1
○エリスリトール大0.5
○簡単酢大1
小麦粉少々
ネギ少々
あれば (人参ピーマン玉ねぎ) 適量

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作り方

1

下準備
・なすは一口大の乱切り、水にさらす
・○の調味料を合わせる
・野菜は細切りに
2

なすの水気をふいて小麦粉をまぶし、熱したフライパンに油をいれて、中火～弱火で焼きます
3

よっくりと焼きます、しんなりしたらいったん取り出します、鶏肉に小麦粉を付けて、焼きます
4
細切りにした野菜を炒めます、なすを戻して、弱火で、合わせておいた調味料を入れ、焦げやすいので弱火で炒めます
5
なすとチキンを4に入れ、なすにとろみがついたら火を止め、器に盛って、ネギをまぶして完成

コツ・ポイント

火加減注意です

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ヤマネコさん @cook_40239477

2019/06/23 22:58に公開

見るだけでしたか、ダイエットの為にあすけん(黒猫さん)をしています、レシピを公開して記録してたのですが、増えてきたので管理の為に、こちらにもレシピをのせます、よろしくお願いします^ ^