〆の豆乳めんたいミニうどん

Name: 〆の豆乳めんたいミニうどん
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★だし汁 200cc; ★豆乳 100cc; ★みそ 大さじ1; ★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2; 茹でうどん 1袋; 明太子 適量; 刻み海苔 適量; ※あれば湯葉や枝豆など 適量

なっちゃまん @cook_40092468

晩酌も終盤に差し掛かった、そんなタイミングで「〆のうどん食べた～い」でも面倒臭い‼カップ麺並に即出来る大人味のうどん。
このレシピの生い立ち
晩酌が好き! 明太子も好き! でも、〆を作るの面倒臭～い‼ そんな自分の欲求に答えるべく、お酒の後に合う大人テイストと短時間でを念頭に、考えました!

〆の豆乳めんたいミニうどん

なっちゃまん @cook_40092468

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材料

2人分

★だし汁 200cc
★豆乳 100cc
★みそ大さじ1
★めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
茹でうどん 1袋
明太子適量
刻み海苔適量
※あれば湯葉や枝豆など適量

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作り方

1
鍋に★を沸騰しない程度に沸かす。
2
うどんを袋から開け、投入してほぐします。温まったら器に2等分。
3

明太子や刻み海苔をトッピングして、さあ召し上がれ♪

コツ・ポイント

1の行程では沸騰しないように気を付けて。みそと豆乳の風味がとんでしまいます。
2人分と書きましたが、もちろん1人占めでもどうぞ!

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つくれぽ

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なっちゃまん @cook_40092468

2016/04/15 07:23に公開

なっちゃまんのキッチンは、基本、居酒屋メニュー♪一日の締めは、晩ごはんというより晩酌。仕事の憂さをお酒で晴らす毎日です(^-^ゞJr.野菜ソムリエ、食農検３級、びあけん３級など、スローペースで広く浅ぁ～く取得中…。そして何故か、自転車安全整備士と自転車技士も無駄に持っております。インスタを少々https://www.instagram.com/natchaman_ex_0717

このレシピのキーワード

うどん枝豆豆乳味噌ゆば明太子

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