今が旬♪たけのことわらびの煮物

今が旬♪たけのことわらびの煮物-レシピのメイン写真

今が旬♪たけのことわらびの煮物

オグラアンコ @cook_40129316

旬の採れたてのたけのことわらびを、まとめておいしくいただきます！
このレシピの生い立ち
旬で採れたてのたけのことわらびを、たまたま同時にいただいたので。

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材料

２～３人分

たけのこ(水煮にした物) 大1/2本分くらい
わらび(あく抜きした物) 10本くらい
カツオだし汁２カップ
☆砂糖大さじ１
☆酒大さじ２
☆醤油大さじ２
☆塩小さじ1/2

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作り方

1

たけのこ(水煮にした物)は薄切りに、わらび(あく抜きした物)は５㎝くらいの長さに切る。
2

鍋にカツオのだし汁を沸かし、☆の調味料を入れる。
3

先にたけのこだけを入れて、弱～中火で10分程煮る。
その後わらびを入れて、再び10分程煮る。
4

お皿に盛りつけてできあがり。
5

☆話題入り☆
2017/4/21
つくれぽ10人！話題入りしました。
みなさまに感謝です！

コツ・ポイント

できたてもおいしいですが、１日おくと味がしみてさらにおいしくいただけます。

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オグラアンコ @cook_40129316

2016/04/11 09:20に公開

手軽に作れるシンプルなメニューばかりです。飽きずに毎日でも食べたいと思える、そんな素朴な味を目指しています！

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このレシピのキーワード

煮物わらびたけのこ酒

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