うどんや麺類のトッピングに！
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このレシピの生い立ち
冷やし中華を作った時にトッピング用にと作ってみた肉味噌のレシピです。

市販の田楽味噌を使ってますが、手作りするなら「味噌1､酒3､砂糖2」をフライパンなどで弱火でゆっくりトロミが出るまで煮詰めたら作れます。