時短（？）　大豆とサツマイモのから揚げ

Name: 時短（？） 大豆とサツマイモのから揚げ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蒸し大豆 1袋（1缶）; サツマイモ 大4cmまたは小1個; 片栗粉 大さじ1と1/2; ○砂糖 大さじ2; ○しょうゆ 大さじ1と1/2

時短でハッピー「蘭」 @cook_40094744

子どもが喜ぶ大豆料理　No1です。おやつにもビールにもOKです。
このレシピの生い立ち
健康のため豆を家族に食べてほしくて、友達に教わったレシピを我が家風にアレンジしたものです。

時短（？）　大豆とサツマイモのから揚げ

時短でハッピー「蘭」 @cook_40094744

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材料

4人分

蒸し大豆 1袋（1缶）
サツマイモ大4cmまたは小1個
片栗粉大さじ1と1/2
○砂糖大さじ2
○しょうゆ大さじ1と1/2

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作り方

1

イモは皮をむいて１ｃｍの角切りにして、水で洗う。
2

ビニール袋に片栗粉と大豆を入れて振り、大豆に片栗粉をまぶす。
3

イモは水気を拭いて何もつけないで素揚げ揚げ、大豆もから揚げにする。・・・③
4

○の調味料をよく混ぜて火にかけ、周りが泡立ったら火を止めて③を入れ、かき混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

から揚げは、油をたくさん入れず、フライパンの1cmくらい入れれば十分です。
あまりこまめにかき回さず、1~2回ひっくり返すイメージでやれば短時間でできます。

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つくれぽ

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時短でハッピー「蘭」 @cook_40094744

2016/06/19 11:56に公開

こんにちは。料理歴３０年働く主婦です。『手抜きではない料理を短時間で！』を目標にして日々研究して(*^^)v　作っています。遠くで暮らす娘に息子と一緒に送るレシピです。

このレシピのキーワード

から揚げ大豆片栗粉さつま芋

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