洋風！茄子とチーズの豚肉巻き

洋風！茄子とチーズの豚肉巻き-レシピのメイン写真

洋風！茄子とチーズの豚肉巻き

翠ちゃん！ @cook_40277432

おつまみやお弁当に！ご飯にも合う。

H28.6.20
人気検索トップ10入りありがとうございます(ㆁᴗㆁ✿)
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余った茄子で何かおかずを作れないかと思いつきで。

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材料

2人分

豚肉 100g
茄子 1本
シュレッドチーズ(とろけるチーズでもOK) 適量
☆ケチャップ大さじ2
☆ウスターソース大さじ2
☆酒大さじ1

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作り方

1

茄子を縦に4頭分にし、5センチくらいに切る
2

☆の調味料を合わせておく
3

切った茄子に豚肉を巻く、茄子に一周豚肉を巻いたら豚肉の上にチーズをのせ、さらに巻く
(チーズがはみ出さないように注意)
4

フライパンを中火にかけ、茄子と豚肉によく火を通す。(油は必要無し)
5

茄子と豚肉に火が通ったら弱火にし、☆をフライパンに流し込みよく絡める
6

お皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

ケチャップとウスターソースのみだと焦げ付くので、お酒を入れるのを忘れずに！チーズ無しでも美味しいですよ♪
和風にしたい場合は、チーズ抜きでケチャップの代わりにお味噌でどうぞ〜

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翠ちゃん！ @cook_40277432

2016/05/16 13:37に公開

このレシピのキーワード

肉巻きなす豚肉酒チーズケチャップ

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