バターを鍋にいれ火にかけ溶かす。この時、場たが焦げないように、混ぜながら溶かす。

牛乳に薄力粉を入れて泡立て器で、だまにならないようにしっかり混ぜておく。

2を、鍋に入れバターと混ぜ、ヘラやしゃもじ、泡立て器で混ぜる。火が十分に通ると少しずつトロみがついてくるのでよく混ぜる。

トロみがついてきたら、塩、こしょう、コンソメで味をととのえる。

火を止め、だいたい冷めたら、ラップに4等分する。このまま冷凍庫に射れれば冷凍保存完了！