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冷凍保存!ホワイトソース
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冷凍保存!ホワイトソース-レシピのメイン写真

冷凍保存!ホワイトソース

fairychoco
fairychoco @cook_40088707

牛乳が余ってしまいホワイトソースに!冷凍保存できるから、好きなときにグラタンやドリアが楽にできちゃう♬
このレシピの生い立ち
余った牛乳を消費したくて♡

牛乳が余ってしまいホワイトソースに!冷凍保存できるから、好きなときにグラタンやドリアが楽にできちゃう♬
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牛乳が余ってしまいホワイトソースに!冷凍保存できるから、好きなときにグラタンやドリアが楽にできちゃう♬
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材料

4人分
  • 牛乳 500ml
  • バター 58g
  • 薄力粉 58g
  • 塩、こしょう、コンソメ お好みの量
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作り方

  1. 1

    バターを鍋にいれ火にかけ溶かす。この時、場たが焦げないように、混ぜながら溶かす。

  2. 2

    牛乳に薄力粉を入れて泡立て器で、だまにならないようにしっかり混ぜておく。

  3. 3

    2を、鍋に入れバターと混ぜ、ヘラやしゃもじ、泡立て器で混ぜる。火が十分に通ると少しずつトロみがついてくるのでよく混ぜる。

  4. 4

    トロみがついてきたら、塩、こしょう、コンソメで味をととのえる。

  5. 5

    火を止め、だいたい冷めたら、ラップに4等分する。このまま冷凍庫に射れれば冷凍保存完了!

コツ・ポイント

味付けは、少し濃い目につけたほうが、解凍した時にちょうどいい味になります♡

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fairychoco
fairychoco @cook_40088707
2016/06/15 04:28に公開

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