まずパスタを半分に折る。
沸騰したお湯に塩を少々入れてパスタを茹でる。茹でたらすぐ水で冷やす。

麺が後からひっつかないようにドレッシングを2周かけて混ぜて冷やしておく。

海老の下ごしらえ

海老の尻尾の硬い部分をちぎる
頭の方の皮を一枚剥く
そして頭の方の身を右手で押さえて全部の皮を剥く

海老のハラワタも爪楊枝を使って取っておく！
できたら、塩と片栗粉を海老にかけて手で揉む。
そしてきれいに洗う

舞茸とトマトわ一口サイズに切る。

海老と舞茸を茹でる。
海老は丸くなるまで茹でる。
できたら冷やしておく

ボウルにトマト、舞茸、海老、梅干１つをちぎって入れて塩ダレドレッシングをかけて混ぜておく。

パスタを皿にのせ、その上に具材を盛り付けて、最後に生ハムをトッピングする。

そして塩ダレドレッシングを少しかけて完成！