ムダなくヘルシーさば水煮の甘辛炒め♡
そうちゃんchu♡ @cook_40095686
さばの栄養を全部いただきます♡お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも、ダイエットにもー！！
このレシピの生い立ち
おナスがおいしい季節がやってきたので、油と相性のいいおナスに、ヘルシーな油を！と探していてひらめいたのがサバ水煮缶の油でした！
ムダなくヘルシーさば水煮の甘辛炒め♡
さばの栄養を全部いただきます♡お酒のおつまみにも、ご飯のおかずにも、ダイエットにもー！！
このレシピの生い立ち
おナスがおいしい季節がやってきたので、油と相性のいいおナスに、ヘルシーな油を！と探していてひらめいたのがサバ水煮缶の油でした！
作り方
- 1
しいたけを0.7〜1cmくらいにスライスします。
-
- 2
おなすは縦半分に切ってさらに斜めに1cm幅に切ります。
-
- 3
フライパンに油をひかず、中火でおナスを焼くように炒めます。
-
- 4
さっと炒めたら、しいたけとさば水煮缶の中の汁だけを入れて（さばはまだ入れない）全体にからませます。
-
- 5
フタをして3分程グツグツさせ、汁が出てきたらそこに、砂糖とみりんとしょうゆ、さばを入れさばを優しくほぐしながら混ぜます。
-
- 6
全体に味が絡んだら完成です♡
-
コツ・ポイント
さばの形を少し残しておくと食べ応えUPです。
しいたけをエリンギにしてもgood！
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