厚揚げ えのき 小ネギ 味噌汁

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厚揚げ、えのき、小ネギの味噌汁です。
このレシピの生い立ち
お味噌の覚え書きです。

厚揚げ えのき 小ネギ 味噌汁

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材料

  1. 厚揚げ 1枚
  2. えのき 1/3袋
  3. 小ネギ 適量
  4. だし汁 適量
  5. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    ・えのきを3cmくらいに切る。
    ・厚揚げを8~12等分に切る。
    ・小ネギを小口切りにする。

  2. 2

    ・鍋にだし汁と厚揚げをひと煮立ちさせ、えのきを加え味噌を溶かし弱火に5分くらいかけたらお椀に注ぎ小ネギをのせ出来上がり！

コツ・ポイント

味噌を溶かしたら煮立たせない。
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