簡単！なんちゃって酢豚(⌒⌒)
☆こうな☆ほぼ適当 @cook_40156020
肉も薄切りで揚げないし、フライパン１つで殆どほったらかし手抜き料理です(^^;;
このレシピの生い立ち
酢豚が大好きな祖母 いつも硬い肉は孫にあげるのを見て 祖母も食べられる酢豚をと思いました。
簡単！なんちゃって酢豚(⌒⌒)
肉も薄切りで揚げないし、フライパン１つで殆どほったらかし手抜き料理です(^^;;
このレシピの生い立ち
酢豚が大好きな祖母 いつも硬い肉は孫にあげるのを見て 祖母も食べられる酢豚をと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全て一口大に乱切り
人参のみ少し塩茹でする
（私…酢豚を作るフライパンで下茹してます） - 2
合わせ調味料を合わせておく
- 3
豚肉を食べやすい大きさに切り 塩胡椒で下味を付け フライパンで炒め
お皿に取り出しておく - 4
肉を炒めた後のフライパンで
人参、玉ねぎ、しいたけを炒める - 5
合わせた調味料とピーマンを加え 肉を戻して蓋をし中火で約20分
- 6
水溶き片栗粉をゆっくりと加えて とろみをつける
- 7
※しいたけを干し椎茸にして 調味料に戻し汁を使うと 旨味が増します(⌒⌒)
コツ・ポイント
人参を下ゆでするくらいでしょうか…。
面倒な時は そのまま入れて 炒めと煮込みを少し長めにしてます。
つくれぽ
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