鍋にお湯を沸かします。

鶏胸肉の皮をとり、一口大程度に切り分けます。

フードプロセッサーに2の鶏胸肉、絹豆腐、片栗粉を入れて回します。

※絹豆腐はパックの中の水を捨ててください

しっかり火を通したら、ざるに上げて水を切り、完成です。

うちでは、アルミトレイに広げて冷凍し、その後ジップロックに移してストックしています。

同じタネで、ハンバーグにすることもあります。