新玉ねぎの皮をむき、スライスして、水にさらす。
辛味が気にならない人は水にさらさなくてOK。

キッチンペーパーで玉ねぎの水気を取る。

キュウリは薄切りに、ミニトマトは４分の1に切る。生ハムも食べやすい大きさに切る。

オレンジの４分の３個分をスマイルカットして、更に果実を小さく切る。

2～4の材料をボウルに入れ、べんりで酢をざーっとふりかけ、オリーブオイルをかける。

残しておいたオレンジの4分の1個分を5の上からぎゅーーっと絞り、軽く混ぜる。

冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら完成！野菜から水分が出るので、味が足りない場合は甘酢を足してください。

甘酢の量は少なめに入れておき、時間を置いて野菜の水分が出てきたときに味見してまた足しても良いと思います。