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おからと明日葉のふんわりサラダ
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おからと明日葉のふんわりサラダ-レシピのメイン写真

おからと明日葉のふんわりサラダ

sawacafe☆
sawacafe☆ @cook_40114355

八丈島の名産品、ふわっふわの「明日葉削り節」をおからサラダに^ ^
このレシピの生い立ち
八丈島で購入したとっても美味しい「明日葉ふわふわ削り節」の活用レシピです^ ^

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材料

４人分
  1. おから 200g
  2. きゅうり 1/2本
  3. にんじん 30g
  4. たまねぎ 20g
  5. 酢 小１
  6. 塩こしょう 少々
  7. マヨネーズ 50g
  8. 塩こしょう 少々
  9. 明日葉ふわふわ削り節 ２g
  10. サラダ菜 など 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにして塩もみし軽く絞る。にんじんとたまねぎはみじん切りにし、合わせて酢と塩こしょうでマリネしておく。

    • おからと明日葉のふんわりサラダ作り方1写真
  2. 2

    おからを耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで約２分加熱する。

    • おからと明日葉のふんわりサラダ作り方2写真
  3. 3

    おからに１とマヨネーズ、塩こしょうを加え混ぜる。

    • おからと明日葉のふんわりサラダ作り方3写真
  4. 4

    混ざったところに明日葉削り節を加え、ふんわりと混ぜる。

    • おからと明日葉のふんわりサラダ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて出来上がり！

    • おからと明日葉のふんわりサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

明日葉削り節を加えたら、混ぜ過ぎないようにふんわりと仕上げます！
具材はお好みで何でもOKです^ ^

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sawacafe☆
sawacafe☆ @cook_40114355
2016/04/12 12:06に公開
お料理、お菓子作り大好きです(*^^*)腕を上げるために日々勉強中です！お値打ち食材で簡単に！をコンセプトに投稿しています^ ^
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