離乳食完了期 炊き込み御飯
クックXWVX64☆ @cook_40258099
まとめて栄養が取れる炊き込み御飯を簡単に作りたい。そして、大人には濃い味にしたい…っと思って作りました!
このレシピの生い立ち
野菜なども取りやすいから炊き込み御飯作りたいけど、大人用はまだあげたくない…別で作るのは面倒…。「そういやすし酢って、結構量を入れても米が吸ってくれるなぁ〜」っと思い、炊き込み御飯も後から味付けしてもいいかもっと思いました。
離乳食完了期 炊き込み御飯
まとめて栄養が取れる炊き込み御飯を簡単に作りたい。そして、大人には濃い味にしたい…っと思って作りました!
このレシピの生い立ち
野菜なども取りやすいから炊き込み御飯作りたいけど、大人用はまだあげたくない…別で作るのは面倒…。「そういやすし酢って、結構量を入れても米が吸ってくれるなぁ〜」っと思い、炊き込み御飯も後から味付けしてもいいかもっと思いました。
作り方
- 1
米を洗って、水を入れます。
- 2
お好みの野菜を食べやすい大きさに切ります。(ひじきは、戻して使いました)
- 3
お米に✳︎の炊き調味料、野菜を入れます。
(硬い野菜が下で、柔らかい野菜は上に。今回は関係なく入れました) - 4
炊きます。
(我が家は、普通に白米モードです) - 5
炊き上がったら、子どもの分を取り分けます。
冷凍保存分も取ります。 - 6
残ったアツアツご飯に、ポン酢を入れて混ぜます。→これが大人用です。
我が家は、ゆずの効いたものを使いました。
コツ・ポイント
出汁が出るキノコや、忘れてがちな栄養を入れると冷凍ストックと合わせるのにラクと思います。ベッタリしませんが、気になる方は柚子や香味野菜のみじん切りを後から混ぜるといいかと思います。
出汁、醤油、みりん等は、テキトーなんで変えてくださいね〜
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