里芋は皮を洗い、鍋に入れて柔らかくなるまでゆでます。

玉ねぎ、ひき肉を炒めます。
塩胡椒で味付けます。

おからは500Wで4分チンします。

茹で上がった里芋は皮をむき、ボウルに入れてフォークなどでつぶします。
皮をむくのは濡れ布巾などで包んでつるっとむけます。

おから、里芋、ベビーチーズブラックペッパーをダイスにカットしたものを混ぜ合わせます。

耐熱皿に敷き詰めます。

玉ねぎとひき肉を炒めたものをのせ、キューピー深煎りゴマドレッシングをさーっとかけます。

溶き卵もかけます

パン粉をかけます。
おからパウダーや、高野豆腐の粉でもいいです。

オーブンを200度に温め、20分焼いたら完成です。
仕上げにパセリをちらして。

おからでカサ増ししてるので、罪悪感なし〜(´v｀o)♡さらに、お芋独特のたくさん食べての、胸焼けも心配なしです。