野菜は皮を剥いてそれぞれカットしておく。大きめが良。

大きめの鍋に油をひき、中火にかけ挽き肉を炒める。

肉の色が変わってきたら野菜を全部入れ、鍋を煽るように炒める。

野菜に油が回ったら水を入れ強火で沸騰させてアクを取り弱火にする。コンソメを入れ混ぜて蓋をして弱火で25分位煮る。

火を止めてルーを割り入れ木べらなどで溶けるまで混ぜる。ニンニクと生クリームを入れて5分程ゆっくりと混ぜながら煮る。

完成です。