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幼児食⭐お豆のスープ
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幼児食⭐お豆のスープ-レシピのメイン写真

幼児食⭐お豆のスープ

☆アンジー☆
☆アンジー☆ @cook_40054585

子供が好きなスープ仕立てでお豆を食べよう!
このレシピの生い立ち
一皿でたくさんお野菜やお豆を食べて欲しくて
スープを思い付きました。

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材料

4人分
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キャベツ 2枚
  • さつまいも 1/3本
  • セロリ 1/4本
  • ベーコン 2枚
  • 大豆水煮 30g
  • にんにくみじん切り 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • トマト缶 1缶
  • ケチャップ 大さじ1-1/2
  • 鶏ガラ 150cc
  • 水 500cc
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    セロリは筋をとってスライス、
    他の野菜は1cm角くらいに切る。
    ベーコンは5mm くらいに切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけてベーコンを入れる。

  3. 3

    ベーコンから油が出てきたら玉ねぎとセロリを入れてしんなりするまで炒める。人参も軽く炒める。

  4. 4

    水と鶏ガラスープを入れて5分くらい煮る。

  5. 5

    さつまいも以外の材料と調味料を全て入れて、さらに10分煮る。

  6. 6

    さつまいもを加えて柔らかくなれば出来上がり!

コツ・ポイント

子供は筋を嫌がるので、面倒でも筋は念入りに取ってください。
豆とさつまいもがあれば、残り野菜でOK!

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☆アンジー☆
☆アンジー☆ @cook_40054585
2014/04/29 07:01に公開
お酒や外食・お肉が大好きなメタボちゃんの主人とビッグベビーの男の子がバランス良い食事で笑顔になるために台所にたつ時間が長い私です♪健康に気を付けた料理で美味しくて早く出来るのを探して作っています☆
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このレシピのキーワード

スープ セロリ さつま芋 にんじん キャベツ トマト缶 ベーコン 水煮大豆 にんにく 玉ねぎ ケチャップ 鶏ガラ

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