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小松菜とひじきの炒めもの
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小松菜とひじきの炒めもの-レシピのメイン写真

小松菜とひじきの炒めもの

mamoonki
mamoonki @cook_40268963

ひじきの煮物が苦手な娘も、これならパクパク食べます♪我が家の定番の常備菜です(*^^*)
このレシピの生い立ち
友達に娘がひじきが苦手なことを話したら、煮るより炒めた方が食べやすいよと教えてもらって。

ひじきの煮物が苦手な娘も、これならパクパク食べます♪我が家の定番の常備菜です(*^^*)
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小松菜とひじきの炒めもの

mamoonki
mamoonki @cook_40268963

ひじきの煮物が苦手な娘も、これならパクパク食べます♪我が家の定番の常備菜です(*^^*)
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ひじきの煮物が苦手な娘も、これならパクパク食べます♪我が家の定番の常備菜です(*^^*)
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材料

３人分
  1. 煮ひじき 100g
  2. 小松菜 1束
  3. にんじん 1/2本
  4. ちくわ 1本
  5. こんにゃく 1/2個
  6. うすあげ 1枚
  7. 醤油・みりん 各大さじ3
  8. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜は2〜3㎝に切り、にんじんは粗い千切りにする

  2. 2

    こんにゃくは半分に切って、薄切りにし更に半分に切る

  3. 3

    うすあげは半分に切って、1㎝くらいの幅に切る

  4. 4

    ちくわは縦半分に切ってから薄く切る

  5. 5

    小松菜・にんじん・こんにゃく・うすあげ・ちくわをごま油で炒める

  6. 6

    しんなりしてきたら煮ひじきを加えて炒める

  7. 7

    醤油・みりんを加えて炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

小松菜は生のまま炒めています。すべての材料がなくてもいいですし、大豆の水煮などを加えても美味しいです。

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mamoonki
mamoonki @cook_40268963
2016/06/19 03:52に公開
新米主婦です。お料理がんばります！
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