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パイナップルとバニラのジャム
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パイナップルとバニラのジャム-レシピのメイン写真

パイナップルとバニラのジャム

まりも1016
まりも1016 @marimo_cafe

材料3つ!簡単で美味しいパインジャムです♪クリームチーズと一緒にパンに塗ると最高です!
このレシピの生い立ち
夏に向けてトロピカルなジャムを作ろうと思って。
バニラを入れてみたら、ワンランクアップした味わいになりました。

材料3つ!簡単で美味しいパインジャムです♪クリームチーズと一緒にパンに塗ると最高です!
このレシピの生い立ち
夏に向けてトロピカルなジャムを作ろうと思って。
バニラを入れてみたら、ワンランクアップした味わいになりました。

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パイナップルとバニラのジャム

まりも1016
まりも1016 @marimo_cafe

材料3つ!簡単で美味しいパインジャムです♪クリームチーズと一緒にパンに塗ると最高です!
このレシピの生い立ち
夏に向けてトロピカルなジャムを作ろうと思って。
バニラを入れてみたら、ワンランクアップした味わいになりました。

材料3つ!簡単で美味しいパインジャムです♪クリームチーズと一緒にパンに塗ると最高です!
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夏に向けてトロピカルなジャムを作ろうと思って。
バニラを入れてみたら、ワンランクアップした味わいになりました。

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材料

2人分
  1. パイナップル 250g
  2. グラニュー糖 50g
  3. バニラビーンズ 1/2本
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作り方

  1. 1

    パイナップルは皮をむいて7mmの角切りにする。
    半量はフードプロセッサーでピュレ状にする。

    • パイナップルとバニラのジャム作り方1写真
  2. 2

    鍋に入れる。

    • パイナップルとバニラのジャム作り方2写真
  3. 3

    グラニュー糖と、縦に裂いたバニラビーンズも入れる。

    • パイナップルとバニラのジャム作り方3写真
  4. 4

    かき混ぜて、30分ほど置いておく。
    砂糖が溶けて水分が上がってくる。

    • パイナップルとバニラのジャム作り方4写真
  5. 5

    アクを取りながら弱めの中火で煮ていく。15分くらい。
    水分が減ってどろっとしたら完成。

    • パイナップルとバニラのジャム作り方5写真

コツ・ポイント

・パインは煮ても崩れないので、半量をピュレ状にしておくと良い感じのとろみがつきます。
・材料を全て鍋に入れてかき混ぜて置いておくと砂糖が溶けてきます。こうしてから加熱すると焦げずにできます。

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まりも1016
まりも1016 @marimo_cafe
2016/06/14 09:13に公開
東京都豊島区でお菓子教室を開催しています!詳しくは→ https://www.marimo-cafe.com製菓衛生師・お菓子研究家として活動中。クックパッドレシピエールです。★ブログ「marimo cafe」でもレシピ公開中→ http://marimocafe.blog.jp ★Instagram → https://instagram.com/marimo_cafe/
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