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筍ご飯
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筍ご飯-レシピのメイン写真

筍ご飯

♡217ママ♡
♡217ママ♡ @cook_40264884

たけのこのコリッと食感と風味がとっても美味しくて、おかわりしてしまいます♪
このレシピの生い立ち
たけのこをもらったので、えのきでふんわりきのこの風味を効かせて作ってみました。

たけのこのコリッと食感と風味がとっても美味しくて、おかわりしてしまいます♪
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たけのこのコリッと食感と風味がとっても美味しくて、おかわりしてしまいます♪
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材料

4人分
  • 米 3合
  • たけのこ 200g
  • にんじん 1/2本
  • えのき 1袋
  • 酒 大さじ1
  • だし 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 中さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 生姜 スライス1枚
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作り方

  1. 1

    下処理済みのたけのこを食べやすい大きさにカット。

    • 筍ご飯作り方1写真
  2. 2

    にんじんも細かくカット

    • 筍ご飯作り方2写真
  3. 3

    えのきは石づきを切り捨て、
    三等分くらいにカット

    • 筍ご飯作り方3写真
  4. 4

    米を洗い3合のメモリまで水を入れ、
    先ほど切ったたけのこをいれる。

    • 筍ご飯作り方4写真
  5. 5

    にんじん、えのきも入れる

    • 筍ご飯作り方5写真
  6. 6

    酒、だし、醤油、みりん、塩を入れ、
    スライスした生姜を入れて、スイッチを押して炊き上げる。

    • 筍ご飯作り方6写真
  7. 7

    炊き上がったら、全体を混ぜて出来上がり♪

    • 筍ご飯作り方7写真

コツ・ポイント

たけのこの大きさはお好みで♪
えのき以外でしめじなどもオススメです。

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♡217ママ♡
♡217ママ♡ @cook_40264884
2016/04/12 10:28に公開
3歳の娘と３人家族で、節約、簡単、健康的に、なにより家族の美味しいを聞く為、毎日楽しく料理を作っています♪参考にして頂けたら、とっても嬉しいです*\(^o^)/*
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このレシピのキーワード

ご飯 えのき たけのこ にんじん 酒 しょうが 米

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