パン粉をフライパンできつね色になるまで乾煎りをする。

フライパンに油を少々ひき玉ねぎを炒めそこにひき肉を入れ塩コショウで味付けをし炒める。

皮付きのままジャガイモをゆで、ゆであがったら熱いうちに皮をむきつぶす。

ジャガイモの中に痛めた玉ねぎとひき肉を入れ、牛乳を追加し混ぜる。

スキレットに４を入れきつね色に乾煎りしたパン粉をのせ、オリーブ油を回しいれ魚焼きグリルで焦げ目がつくまで軽く焼く。

出来上がったらチーザをのせる。