牛そぼろ-レシピのメイン写真

牛そぼろ

こはる☆びより
こはる☆びより @cook_40173881

にんにくなしでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
丼物が大好きな主人のためによく作ります。

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にんにくなしでも美味しいです。
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材料

  1. 牛ひき肉 200g
  2. ごま油 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ2
  4. しょうゆ 大さじ3
  5. にんにくみじん切り 1片

作り方

  1. 1

    にんにくをごま油で炒め一度火を止め、ひき肉、砂糖、しょうゆを入れて混ぜる。

  2. 2

    再び火をつけて、なめらかになるまで菜箸4本位を使いかき混ぜる。

コツ・ポイント

菜箸をたくさん使うことで、なめらかなそぼろになります。
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息子が潰瘍性大腸炎になってしまい(T . T)食べられない物がたくさんあります　まだまだ食べ盛りなので工夫が必要ですめんつゆ…ミツカン追いがつおつゆ（2倍濃縮）さとう…きび砂糖みりん…マンジョウ本みりん塩…粗塩圧力鍋はアサヒ軽金属の活力鍋を使用しています。
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