春のニース風サラダ
瑞々しい春の緑野菜が新緑を思わせるニース風サラダ
パンを添えて、ランチにピッタリですよ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
青々とした春野菜を見ていて、閃いたサラダ
この季節ならではの緑野菜を使って、新緑をイメージしたニース風サラダを作ってみました
家族にも大好評♬
これに焼きたてのパンがあれば、もう幸せです（笑）
春のニース風サラダ
瑞々しい春の緑野菜が新緑を思わせるニース風サラダ
パンを添えて、ランチにピッタリですよ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
青々とした春野菜を見ていて、閃いたサラダ
この季節ならではの緑野菜を使って、新緑をイメージしたニース風サラダを作ってみました
家族にも大好評♬
これに焼きたてのパンがあれば、もう幸せです（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮をむいて鍋に入れ、ひたひたの水と塩を加えて点火
竹串が通るまで茹でる
-
- 2
①の行程の間に、ドレッシングの材料を大きめのボウルに合わせておく
（アンチョビは細かく刻む）
-
- 3
・アスパラ、インゲン豆、菜の花はそれぞれ塩茹でし、3cm長さに切る
・茹で卵は縦に４等分にしておく
-
- 4
茹で上がったじゃが芋は、ザルに上げて水気をよく切り、熱いうちに②のボウルに加えドレッシングを絡め、そのまま冷ます
-
- 5
④が冷めたら、③のシーチキンとさやいんげん豆、それにアスパラの半量を加えドレッシングを絡める
-
- 6
皿に盛り、残りのアスパラや菜の花、卵、オリーブ等を彩りよく盛りつける
パンを添えれば、満足なランチに❤
-
- 7
'16.4.28
クックパドニュースに紹介頂きました
https://cookpad.wasmer.app/articles/17859 -
コツ・ポイント
・じゃが芋は、熱いうちにドレッシングに絡めて味を馴染ませます。新じゃがの場合は皮は剥かなくてもOK
・緑野菜は茹で過ぎに注意。シャキっとした食感を残して下さい
・ツナ缶はリソッドタイプがお勧めです♬
・緑野菜はスナップエンドウ等でも◎
つくれぽ
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