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超簡単ナスとひき肉の味噌炒め
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超簡単ナスとひき肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

超簡単ナスとひき肉の味噌炒め

きゃーたん♡
きゃーたん♡ @cook_40160143

ごはんによく合うなすの肉味噌炒め☆お母さんの味☆夏野菜のズッキーニやパプリカなどを入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
美味しそうなナスがあったので

ごはんによく合うなすの肉味噌炒め☆お母さんの味☆夏野菜のズッキーニやパプリカなどを入れても美味しいです！
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材料

一人分
  1. ナス 2本
  2. 合びき肉 100g
  3. しょうが 少々
  4. 合わせ調味料
  5. 味噌 大さじ1/2
  6. めんつゆ 大さじ1/2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. みりん 1/2
  9. 水 1/2
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作り方

  1. 1

    ナスを食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    合わせ調味料を作ります

    • 超簡単ナスとひき肉の味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ひき肉を軽く炒めます。

  4. 4

    しょうがをなすの上にすりおろします。冷凍のままでも大丈夫です。チューブの場合は、合わせ調味料に入れます。

  5. 5

    合わせ調味料を入れます

    • 超簡単ナスとひき肉の味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    ナスがしんなりするまで炒めます。水分がなくなったら頃合いです

    • 超簡単ナスとひき肉の味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    完成です。

    • 超簡単ナスとひき肉の味噌炒め作り方7写真
  8. 8

    ズッキーニを入れたらこんな仕上がりです。

    • 超簡単ナスとひき肉の味噌炒め作り方8写真

コツ・ポイント

生姜がない場合はチューブのものでも大丈夫です。1センチ位を合わせ調味料に入れます。お好みで加減して下さい。とろみをつけたい場合は水溶き片栗粉を流し入れます。ズッキーニやパプリカなどを入れても美味しいです！

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きゃーたん♡
きゃーたん♡ @cook_40160143
2016/06/14 14:03に公開

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