簡単☆じゃがいものガリシア風
ゆりや☆ @cook_40245622
スペインのバルで定番のタパス料理、タコのガリシア。スペインではじゃがいもはタコの付け合わせでしたがじゃがいもも美味しい！
このレシピの生い立ち
スペインで食べたタコのガリシアを自宅で再現したい！でもタコが高い！
本場ではタコの付け合わせのじゃがいもですが主役級に美味しかったのでお手軽にお安く作れるじゃがいもで再現しました(*^^*)
簡単☆じゃがいものガリシア風
スペインのバルで定番のタパス料理、タコのガリシア。スペインではじゃがいもはタコの付け合わせでしたがじゃがいもも美味しい！
このレシピの生い立ち
スペインで食べたタコのガリシアを自宅で再現したい！でもタコが高い！
本場ではタコの付け合わせのじゃがいもですが主役級に美味しかったのでお手軽にお安く作れるじゃがいもで再現しました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、1.5cm程度の輪切りにする。鍋にじゃがいもと水、塩（分量外）を加えて茹でる。
- 2
じゃがいもに竹串がすっと通ったら火を切り、しっかりと湯を切る。
- 3
お皿に2のじゃがいもを並べ、オリーブオイル、岩塩、パプリカパウダー、チリパウダー又は一味とうがらしを振りかける。
- 4
補足☆パプリカパウダーはじゃがいも全面にしっかりと振った方が風味が増します。
- 5
補足2☆ピリ辛がお好きな方はチリパウダー又は一味とうがらしを少し多めにどうぞ。
コツ・ポイント
塩は岩塩が無ければ普通の塩でも大丈夫です。が、岩塩の方が塩味がまろやかで風味が増しておすすめです！
岩塩は少し粒のある位が美味しいですよ〜
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20031871
