たっぷりえびの絶品トマトクリームパスタ
あかずきん＊＊ @cook_40055896
お家で簡単に作れる、えびたっぷりの絶品トマトクリームパスタです♪
このレシピの生い立ち
手作りのトマトクリームパスタが食べたくて
たっぷりえびの絶品トマトクリームパスタ
お家で簡単に作れる、えびたっぷりの絶品トマトクリームパスタです♪
このレシピの生い立ち
手作りのトマトクリームパスタが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜、ベーコン、にんにくを切っておく
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- 2
オリーブオイルでにんにくを炒める(弱火)
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- 3
にんにくが焦げる前に、ベーコンとえびを投入する(中火)
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- 4
このぐらいになったらOK
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- 5
ここに水とくだいたブイヨンを加え、沸騰するまで待つ
白ワインがあればここで一緒に投入(味に深みが増します)
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- 6
沸騰し出したらトマト缶を加える
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- 7
トマト缶を加えたら、味を見ながら塩を加えていく
(あとで生クリームを加えるので少し濃いめに) - 8
小松菜を投入
(ブロッコリーの場合はまだ入れないで下さい)
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- 9
小松菜がしんなりしてきたら、生クリームを加える
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- 10
味を見ながら、牛乳100〜200ccをお好みで加える
- 11
最後に水溶き片栗粉を少しずつ加えながら手早くまぜる（お好みのとろみ加減で）
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- 12
これでソースは完成！
- 13
パスタは茹で時間の1分まえでザルに上げる
(ソースと絡める時間があるので) - 14
茹でたパスタを1分間ソースに絡める
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- 15
完成♪
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- 16
小松菜ではなくブロッコリーを使う場合は、最後に茹でたブロッコリーを盛り付けたパスタに添えて下さい
- 17
今回はこちらのトマト缶を使いました
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コツ・ポイント
味を見ながら進めていくこと
つくれぽ
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