奄美産黒糖のパウンドケーキ
奄美自然食本舗 @amamioshima
コーヒーブレイクにピッタリ☆
黒糖のコクがしっかりしていて、食感は軽めです。プレゼントにも是非♡
このレシピの生い立ち
黒糖は、コーヒーとの相性が良いので、コーヒーを飲むときに合うお菓子を作りたいと思い、考えました。牛乳にもあうので、お子様のおやつにもお勧めです。
奄美産黒糖のパウンドケーキ
コーヒーブレイクにピッタリ☆
黒糖のコクがしっかりしていて、食感は軽めです。プレゼントにも是非♡
このレシピの生い立ち
黒糖は、コーヒーとの相性が良いので、コーヒーを飲むときに合うお菓子を作りたいと思い、考えました。牛乳にもあうので、お子様のおやつにもお勧めです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに常温に戻したバター、粉黒糖を入れてホイッパーでしっかり混ぜる。
-
- 2
溶きほぐした卵を3回に分けて加え、その都度混ぜる。
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- 3
アーモンドパウダー、薄力粉、コーンスターチを振るいながら入れてゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜる。
-
- 4
最後に牛乳を入れて、生地を型に入れる。空気を抜き、180度で12分焼く。
仕上げに粉砂糖を振って完成！ -
- 5
断面はこんな感じに仕上がります。
-
- 6
【奄美粉黒糖】を使用しています。
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コツ・ポイント
バターが冷たいと混ぜづらいです。
ホイッパーの中にバターが入ってしまう場合は、少しレンジで溶かすと作業しやすくなります。
ただし、溶かしすぎると、バターの風味が飛ぶので、注意しましょう！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20032060
