はちみつ、みりんをレンジ600wで20秒チンする。
強力粉を2回振るう。

卵に砂糖を入れ湯せんしてハンドミキサーでしっかり卵を混ぜる。

この位までハンドミキサーをかける。

卵がしっかりまざったら、はちみつ、みりんを入れ混ぜる。

強力粉を全体に広げるように入れ泡立て機ですくい上げるように混ぜる。

炊飯器に生地を入れてスイッチON。

スイッチが切れたら出来上がりです。
粗熱が取れたらラップで包んで1日待ちます。カステラは次の日の方が絶対美味しいです。