さかな屋の嫁が「出産祝い」で必ずプレゼントする魚「オコゼ」昔から母乳よく出ると云われがある!西尾市名産のすずみそ汁で★
このレシピの生い立ち
さかな屋に嫁いできて初めて出産したとき。私に義両親が一番に贈ってくれたものが「オコゼ」でした。「母乳の出がよくなる」と昔から云われています。「丸ごと姿揚げ」「お味噌汁」「お吸い物」に。素敵な伝統を私も伝えていきたいと思いレシピにしました。