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スモークサーモンのそば粉ガレット
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スモークサーモンのそば粉ガレット-レシピのメイン写真

スモークサーモンのそば粉ガレット

ーSakutoー
ーSakutoー @cook_40242863

フランスの家庭料理ガレットですが、実は短時間でお手軽に作れます。オシャレなガレットはおもてなしにもピッタリです！
このレシピの生い立ち
地元の美味しいガレット屋さんが恋しくなったので、実際に作ってみました！

フランスの家庭料理ガレットですが、実は短時間でお手軽に作れます。オシャレなガレットはおもてなしにもピッタリです！
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スモークサーモンのそば粉ガレット

ーSakutoー
ーSakutoー @cook_40242863

フランスの家庭料理ガレットですが、実は短時間でお手軽に作れます。オシャレなガレットはおもてなしにもピッタリです！
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材料

1人分
  1. ガレット生地
  2. そば粉 25g
  3. 水 25g
  4. 牛乳 35g
  5. 卵 1/2
  6. 塩 少々
  7. 具材
  8. チーズ 適量
  9. 卵 1個
  10. スモークサーモン 適量
  11. ベビーリーフ お好みで
  12. パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    そば粉、水、牛乳を混ぜたのち、卵を加え、塩を少々加える

    • スモークサーモンのそば粉ガレット作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにバターをひき、ガレット生地を流し込み、生地が固まってきたら、チーズ、卵、スモークサーモンをのせる

    • スモークサーモンのそば粉ガレット作り方2写真
  3. 3

    生地の端を折り曲げて、蓋をかぶせ、卵白部分が白くなればフライパンからおろす。お好みでベビーリーフ、パセリをのせて完成☆

コツ・ポイント

チーズをのせる際は、真ん中にくぼみを作るようにすると、卵が安定するのでオススメです☆具材は紹介したものでなくても、お好みでOKです！

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ーSakutoー
ーSakutoー @cook_40242863
2017/10/17 13:54に公開
手が込んでそうに見えて手抜きレシピが多いです。ぜひ作ってみてくださいね
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