パーティーに！圧力鍋で超簡単スペアリブ
s_o_a_r @cook_40171133
材料は少なく作り方は簡単！だけど豪華で激ウマなスペアリブはウチの定番料理です。
誕生日、クリスマス、お祝いなどに！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
パーティーに！圧力鍋で超簡単スペアリブ
材料は少なく作り方は簡単！だけど豪華で激ウマなスペアリブはウチの定番料理です。
誕生日、クリスマス、お祝いなどに！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブ用の肉を油をひいたフライパンで焼き目がつくまで焼きます。（中まで火が通らなくても大丈夫です）
-
- 2
圧力鍋に肉を移してパイナップル缶を汁ごと入れ、醤油を入れたら肉がひたひたになるまで水を入れる。皮をむいたにんにくも投入。
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- 3
高圧で８分加熱後、火を止めて圧が下がるまで放置します。
- 4
圧が下ったら蓋を取って、中火で煮汁が少なくなるまで煮詰めます。（照りが出てきてトロっとしたらOK）
-
- 5
トロトロのお肉と旨味が染み込んだパイナップルを一緒に食べるのがオススメです。
-
- 6
普通の深鍋で作る場合はこちら
ID:20099845
コツ・ポイント
今回は肉６５０gに対して醤油大さじ４入れました。
初めの段階では煮汁の味がかなーり薄く感じますが、煮詰まってくると一気に濃くなるので注意です！
煮詰めれば煮詰めるほど味が濃くなるので、味見しながら煮詰めてね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20032449
