にんじん、じゃがいもの皮をむき乱切りにし、玉ねぎは皮をむいた後、半分に切りそれをさらに3等分のくし切りにする。

レンジをしている間に、鍋に水を入れて温めておく。②のにんじんに竹串をさし、楽に通れば鍋に入れ、ここでウィンナーも入れる。

沸騰したら火を弱めて、灰汁をとってから、コンソメを入れる。野菜が好みの固さになったら塩胡椒をして完成。