軸もワタも種も捨てない！ピーマンの肉詰め
もえちゃんはは @moehaha
ピーマン丸ごと使用！捨てるとこなし！片栗粉なくても剥がれない目からうろこの作り方です(笑)是非！お試し下さい(´∇｀)
このレシピの生い立ち
このやり方は夕方のテレビ(関西地方)で見ました。最初、半信半疑で作ってみたのが始まりです。軸の部分がこりっと美味しいんです(^-^)
2016年7/4マヨネーズを入れるタイミングを変えました。
軸もワタも種も捨てない！ピーマンの肉詰め
ピーマン丸ごと使用！捨てるとこなし！片栗粉なくても剥がれない目からうろこの作り方です(笑)是非！お試し下さい(´∇｀)
このレシピの生い立ち
このやり方は夕方のテレビ(関西地方)で見ました。最初、半信半疑で作ってみたのが始まりです。軸の部分がこりっと美味しいんです(^-^)
2016年7/4マヨネーズを入れるタイミングを変えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはきれいに洗う
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- 2
半分に切っておく(軸、種、ワタもそのままで)
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- 3
玉葱はみじん切りにする
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- 4
ボウルに合挽き肉、玉子、パン粉と肉種の調味料を全て入れ混ぜる
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- 5
3分ほど混ぜるとこんな感じ
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- 6
10等分に分かりやすくしておく
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- 7
②のピーマンに⑥の肉種を詰める。かなり盛り上がっても大丈夫(片栗粉は振らなくてもok (^.^)v
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- 8
ボウルにタレの調味料を全て入れ混ぜておく
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- 9
フライパンに油を少しひき⑦を焼いていきます。弱めの中火で5分ほど。マヨネーズを5プッシュほど絞る
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- 10
5分経過したらひっくり返し、⑧のタレを回し入れる。強火にして3分ほど煮詰めていく(スプーンでタレをかけながら)
-
- 11
煮詰まってタレに艶が出てとろりとしてきたら火を止めます
-
- 12
お皿に盛り付けして出来上がりです！
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コツ・ポイント
ピーマンの軸、ワタ、種は絶対に取り除かない事(笑)軸やワタが剥がれ防止に役立ちます
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20032651
