鶏肉はフォークか包丁で所々刺す。●をビニール袋に入れ混ぜておく。ニンニクは潰す。

●を混ぜたビニール袋の中に鶏肉を入れて揉み込む。冷蔵庫で１時間ほど寝かせる。

フライパンに油をひき、肉を中火で焼き始め、ジューッと音がして来たら蓋をして弱火で片面各５分焼く。ニンニクは周りに置き焼く

焼いたら蓋を取らずにそのまま５分休ませる。