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豚肉巻き豆腐の生姜焼き
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豚肉巻き豆腐の生姜焼き-レシピのメイン写真

豚肉巻き豆腐の生姜焼き

pururun☆
pururun☆ @cook_40132926

フワフワ食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
『豆腐のしょうが焼き』美味しいよと教えてもらい、豆腐だけじやもの足りずボリュームだすために豚肉を巻いて作ってみました。

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pururun☆ @cook_40132926

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材料

2人分
  • 豚肉 約300g程度
  • 木綿豆腐 1丁
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆すりおろし生姜 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は水切りしておきます。

  2. 2

    1の豆腐を、一口大程度に切り、豚肉を巻きます。

  3. 3

    豚肉を巻いた豆腐にかるく塩コショウをし、片栗粉をまぶします。

  4. 4

    ☆の調味料を合わせておきます。

  5. 5

    フライパンに油を熱して、3を中火で焼きます

  6. 6

    豚肉に火が通ったら、4で合わせた☆の調味料をからめて出来上がりです。

コツ・ポイント

・しょうがはお好みでいれてください。我が家はしょうががかなり効いている方が好きなので多めにしてます。
・豚肉の部位はバラを使ってます。お好みでかえても、大丈夫です。

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pururun☆
pururun☆ @cook_40132926
2016/06/17 12:23に公開

このレシピのキーワード

肉巻き しょうが焼き 豚肉 片栗粉 酒 もめん豆腐

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