ニンニク、生姜をみじん切りにしてバターで炒めます。
色と香りが出てきたら、玉ねぎ人参もみじん切りにして炒めます。

挽肉を入れ軽く炒め、水を入れて、脂が浮いてきたら、灰汁取りをしまーす。

塩胡椒をして、ローリエなど一緒に煮込むと臭みが取れまーす。

火がとおったら、ケチャップ、お好みソースを入れます。隠し味なので、大さじ各2杯で十分です。

市販のカレールーを入れる前に、ローリエをとってインスタントコーヒー小さじ1杯と板チョコ3カケ隠し味に入れます。

最後バター1カケを入れて、市販のカレールーを入れて完成♩カレールーは、材料によって変わるのでお好きなだけ入れてください！

ルーをお皿にひいて、茶碗に入れたご飯を逆さに盛り付け乾燥パセリを散らせば完成♩