絶品お店越え牛しぐれ煮

絶品お店越え牛しぐれ煮-レシピのメイン写真

絶品お店越え牛しぐれ煮

Cookatom @cook_40125435

九州のおふくろの味です。
甘辛い牛肉のしぐれ煮はご飯が止まりません。
お弁当のおかずにもぴったりですよ！！
このレシピの生い立ち
牛肉の使い道に困ったらコレに決まり！
ご飯のお供としてはもちろん。そうめんや、うどんの具材にも使えます！
水分がでないので、お弁当のおかずにもオススメです。

九州のおふくろの味です。
甘辛い牛肉のしぐれ煮はご飯が止まりません。
お弁当のおかずにもぴったりですよ！！
このレシピの生い立ち
牛肉の使い道に困ったらコレに決まり！
ご飯のお供としてはもちろん。そうめんや、うどんの具材にも使えます！
水分がでないので、お弁当のおかずにもオススメです。

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九州のおふくろの味です。
甘辛い牛肉のしぐれ煮はご飯が止まりません。
お弁当のおかずにもぴったりですよ！！
このレシピの生い立ち
牛肉の使い道に困ったらコレに決まり！
ご飯のお供としてはもちろん。そうめんや、うどんの具材にも使えます！
水分がでないので、お弁当のおかずにもオススメです。

九州のおふくろの味です。
甘辛い牛肉のしぐれ煮はご飯が止まりません。
お弁当のおかずにもぴったりですよ！！
このレシピの生い立ち
牛肉の使い道に困ったらコレに決まり！
ご飯のお供としてはもちろん。そうめんや、うどんの具材にも使えます！
水分がでないので、お弁当のおかずにもオススメです。

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材料

2人前

牛肉 250g
【タレ】
醤油大さじ2
みりん大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ2
鷹の爪お好みの
ブラックペッパーお好みで

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作り方

1
牛肉を中火で炒めます。
軽く色が変わるまででOKです！
2
全体にざっくり火が通ったら、【タレ】を加えます。火加減は中火のままです。
タレがほぼなくなるまで煮詰めていきましょう。
3
このくらいの煮汁の量になったら完成です。
4
こんな感じの付け合せ方もオススメです。
錦糸卵とめっちゃ合うんです！！

コツ・ポイント

しっかり煮詰めましょう！
翌日は硬くなりますが、それがまたいいんです。
また、味付けが濃いので、傷みにくく日持ちします！

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Cookatom @cook_40125435

2016/06/14 10:40に公開

【ブログ】tetoteto.info/【インスタ】https://www.instagram.com/atom5050/食卓と暮らしに関するアレコレを発信する「てとてと」で食卓プランナーやってます。モノやコト、ヒトにキチンと向き合って暮らしていきたい。そんなに感じです。お腹を満たすだけじゃなく、心も満たす食卓を。ほんの少しの心遣いと工夫を乗せた食卓で、みんなの毎日が幸せになることを願って。

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