生姜香るオクラ丼
リリィN @cook_40271825
安いオクラをたっぷり使ってヘルシーなオクラ丼。甘酸っぱくてサッパリとした丼ぶり。
このレシピの生い立ち
最初はおかずとして作ったけれど、余ったタレをご飯にかけたら美味しかったのでそのままタレごとご飯にのせることにしました。
生姜香るオクラ丼
安いオクラをたっぷり使ってヘルシーなオクラ丼。甘酸っぱくてサッパリとした丼ぶり。
このレシピの生い立ち
最初はおかずとして作ったけれど、余ったタレをご飯にかけたら美味しかったのでそのままタレごとご飯にのせることにしました。
作り方
- 1
材料
醤油は日本のものを。他は現地調達したもの。 -
- 2
☆の材料を全て合わせてタレを作っておく。
-
- 3
玉ねぎはスライス、オクラは1/4に縦に切る。
-
- 4
油を熱したフライパンに、たまねぎとオクラを入れて焦げ目がつくくらいまで炒める（3分程度）
-
- 5
熱々のまま☆のタレの皿に玉ねぎとオクラを入れます。よく混ぜて味を馴染ませる。
-
- 6
ご飯をよそったお皿に具材をタレごと全部乗せて完成
※このタレがご飯に染み込んで美味しい -
コツ・ポイント
オクラは少し焦げ目がついた方が香ばしくて美味しい気がする。
甘さは酸っぱさ加減は砂糖と酢をお好みで調整してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20033028
