生姜香るオクラ丼

生姜香るオクラ丼-レシピのメイン写真

生姜香るオクラ丼

リリィN @cook_40271825

安いオクラをたっぷり使ってヘルシーなオクラ丼。甘酸っぱくてサッパリとした丼ぶり。
このレシピの生い立ち
最初はおかずとして作ったけれど、余ったタレをご飯にかけたら美味しかったのでそのままタレごとご飯にのせることにしました。

安いオクラをたっぷり使ってヘルシーなオクラ丼。甘酸っぱくてサッパリとした丼ぶり。
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リリィN @cook_40271825

安いオクラをたっぷり使ってヘルシーなオクラ丼。甘酸っぱくてサッパリとした丼ぶり。
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最初はおかずとして作ったけれど、余ったタレをご飯にかけたら美味しかったのでそのままタレごとご飯にのせることにしました。

安いオクラをたっぷり使ってヘルシーなオクラ丼。甘酸っぱくてサッパリとした丼ぶり。
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材料

1人分

ご飯 1膳
オクラ 4,5本
玉ねぎ 1/2玉
☆醤油大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆酢大さじ1と1/2
☆生姜パウダー小さじ1/2

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作り方

1
材料
醤油は日本のものを。他は現地調達したもの。
2
☆の材料を全て合わせてタレを作っておく。
3
玉ねぎはスライス、オクラは1/4に縦に切る。
4
油を熱したフライパンに、たまねぎとオクラを入れて焦げ目がつくくらいまで炒める（3分程度）
5
熱々のまま☆のタレの皿に玉ねぎとオクラを入れます。よく混ぜて味を馴染ませる。
6
ご飯をよそったお皿に具材をタレごと全部乗せて完成
※このタレがご飯に染み込んで美味しい

コツ・ポイント

オクラは少し焦げ目がついた方が香ばしくて美味しい気がする。
甘さは酸っぱさ加減は砂糖と酢をお好みで調整してください。

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リリィN @cook_40271825

2016/06/15 12:49に公開

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