鶏胸肉は削ぎ切りにしビニール袋に入れる。☆を入れもみこみ、2-3時間おく。

ネギは微塵切りにする。(フープロが便利)

1に片栗粉をまぶす。袋のなかでまぶすと楽。

鶏胸肉を多めの油で焼く。火が通ったら刻んだネギを入れ炒める。

仕上げにごま油を入れ、焦がし醤油をし、ゴマを振る。塩胡椒で味を整える。