ゆで卵はフォークの先などで潰し温泉卵とマヨネーズ小さじ1、軽く塩コショウしよく混ぜ合わせておきます。。

アボカドもフォークの先を使い潰しマヨネーズ小さじ1、塩コショウしよく混ぜ合わせておきます。

トマトは薄めにスライスしておきます。

サンドイッチ用のパンにからしバターを塗ります。

パンにペースト状にしたアボカドとコンソメジュレ適量をのせます。

スライスしたトマトをのせマヨネーズ適量をかけベビーリーフをのせパンでサンドします。

パンに卵ペーストをのせ、ベビーリーフをのせパンでサンドします。

パンを重ねお好きな大きさにカットして完成です。