かえし そばつゆ すき焼き 万能タレなど
頭文字T、絶賛学生中 @cook_40271384
市販のめんつゆとはレベルが違ってきます！
一度に沢山作ってしまえば保存も効くので楽ですよ～
使い道も沢山！
このレシピの生い立ち
市販のつゆよりも美味しいものを作りたいと思いました
かえし そばつゆ すき焼き 万能タレなど
市販のめんつゆとはレベルが違ってきます！
一度に沢山作ってしまえば保存も効くので楽ですよ～
使い道も沢山！
このレシピの生い立ち
市販のつゆよりも美味しいものを作りたいと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
醤油、味醂を鍋に入れ火にかける
-
- 2
火加減に注意しながら砂糖を溶かしていく
- 3
醤油を沸騰させないように注意する
沸騰する直前で火を止める
写真は少しやりすぎですかね(^ω^;);););) -
- 4
何か容器に移したらキッチンペーパーや布巾などの空気を通すものをかぶせる
-
- 5
1週間ほど置いていただければかなり美味しくできます
もちろんすぐに使っていただいても大丈夫です - 6
だし汁で割ればそばつゆなどにできます
使いたい用途に合わせて使ってください
コツ・ポイント
砂糖の量など変えて好みの味にしてみてください
甘めが好きな方はもう少し多く入れるといいと思います
また、火にかけるときに沸騰させない事がポイントです
火加減には注意してくださいね～
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20033199
