創味シャンタンで食べるスープ♪
ィクラちゃん @cook_40061906
焼肉屋さんのカルビわかめスープ風♪
このレシピの生い立ち
飛騨牛入りわかめスープを食べれる焼肉屋さんがありましたが…
いつの間にか裏メニューになり…裏からも消えて((T_T))
家で焼肉用の安い肉を使って食べるようになりました。
創味シャンタンで食べるスープ♪
焼肉屋さんのカルビわかめスープ風♪
このレシピの生い立ち
飛騨牛入りわかめスープを食べれる焼肉屋さんがありましたが…
いつの間にか裏メニューになり…裏からも消えて((T_T))
家で焼肉用の安い肉を使って食べるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉又は豚肉は１㎝幅位に切って酒と醤油と胡麻油と卸生姜卸にんにくで揉んでおく。ニンジンと玉ねぎも同じサイズに切る。
-
- 2
鍋に肉を汁ごと入れてから点火して炒める。
-
- 3
肉の色が変わったら玉ねぎ、ニンジン、シメジを炒める。
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- 4
全体が馴染んだら水を１～1.2リットル入れて中火で煮る。
-
- 5
灰汁が出たら取りながら５分ほど煮込み…
-
- 6
シャンタンスープを自分が美味しい♪って思う量入れて５分煮て～
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- 7
乾燥わかめを好きなだけ入れてブラックペッパーをフリフリ♪
-
- 8
わかめが戻ったら卵を溶き入れて混ぜないで１分位待ってふんわり固まったら混ぜて出来上がり。
-
- 9
器に入れて刻みネギをパラパラ～
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コツ・ポイント
ご飯に掛けたらクッパ♪
つくれぽ
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