うどんを茹でて流水にさらす。

オクラを小口切り。
大葉、みょうが、ネギは細かく切っておく。
油揚げ、しめじ、しいたけも食べやすい大きさにしておく。

鍋に●を入れて煮立たせ、
油揚げ、ねぎ、オクラ、しめじ、しいたけを入れて軽く煮る。

ツナ、みょうが、大葉を入れて一煮立ち。
器に盛る。
万能ネギをちらしたら出来上がり。