無限鍋つゆ！おろしたぬき鍋
mammy☆K @cook_40166071
どんな具材でも美味しくなる！無限に飲めちゃう鍋つゆです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中で鍋が多い中、飽きずに食べられる鍋つゆを思索して出来たものです。家族から「天かすプラスおろしは神！」と名言？を貰いました。
無限鍋つゆ！おろしたぬき鍋
どんな具材でも美味しくなる！無限に飲めちゃう鍋つゆです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中で鍋が多い中、飽きずに食べられる鍋つゆを思索して出来たものです。家族から「天かすプラスおろしは神！」と名言？を貰いました。
作り方
- 1
白菜は１枚ずつはがして洗う。
大根は皮をむいて全て大根おろしにする。
ネギは洗って斜めに切る。
豆苗は根を切り、洗う。 - 2
人参の皮をむき、ピーラーでひらひらと削っていく。
えのきはいしづきを切り落とし、手で小房に分ける。 - 3
白菜と豚バラを≪白菜 豚バラ 白菜 豚バラ≫の順に重ね、５層くらい出来たら５等分に切り、鍋に敷き詰めていく。
- 4
大根おろしを別の鍋に入れ、めんつゆ、水を加え、好みの量としょっぱさにして、ひと煮たちさせる。
- 5
白菜豚バラを敷き詰めた上に、人参、えのき、ネギ、豆苗を重ね、別鍋のおろしつゆをかける。
- 6
好みの量の天かすをかけ、火を点ける。全体に火が入ったら召し上がれ。
-
コツ・ポイント
めんつゆは希尺タイプが○
水とおろしの水分で調整します。最初は少し甘味が足りなくても天かすとおろしから甘味が出ます。
今回は豚バラを使いましたが、お野菜だけでも美味しくなりますよ。
根菜類はピーラーで削るといいですよ♪
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