作り方
- 1
わさび菜を好みの大きさに切る。茎部分は小口切り、葉は５cmくらいにちぎる。
- 2
フライパンにオリーブオイルと乾燥唐辛子いれて炒め、わさび菜投入し、塩胡椒。(唐辛子は好みの辛さで。細かく切ると辛い)
- 3
茹でたパスタと混ぜて、オリーブオイルひとまわり、必要なら味調整。
コツ・ポイント
葉は、炒めなくてよかったかも。わさび菜の独特の辛みが半減。茎と葉分けて混ぜましょう。
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